色が白くサラサラとしたそば粉になります。 生地を伸ばすときや、包丁で切る際に、麺と麺がくっつかないようにするために使用する粉（打ち粉）です。 商品はアルミ袋に包装されており中に脱酸素剤が入っているため、そば粉の品質低下を防ぎます。 また、1袋／1㎏入りで扱いやすいサイズとなっております。 ※送料につきましては、一度のご注文で最大10㎏までとなります。 　11㎏以上ご注文の場合はお問い合わせください。